quinta-feira, 26 de setembro de 2013

Bolo de Laranja



Agora um bolo bem simples e fácil de fazer. Ideal para um pequeno almoço de fim de semana ou um lanche entre amigos, que foi o caso deste bolo.


Ingredientes:
*4 ovos
*300g de açúcar
*200g de manteiga
*300g de farinha
*1 colh. de chá de fermento
*300ml de sumo de laranja

Preparação:
Este bolo não tem ciência nenhuma. Simplesmente juntar todos os ingredientes, começando por bater os ovos com a manteiga e o açúcar até ficar cremoso. Adicionar a farinha e o fermento e por fim o sumo de laranja. Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha, retirando o excesso. Levar ao forno pré-aquecido a cerca de 180ºC até bolo estar cozido.
Dica: Como os fornos são todos diferentes e o tempo de cozedura pode variar, eu vejo se os bolos já estão cozidos fazendo o teste do palito. Espetar um palito no centro do bolo ou na parte mais alta do bolo e se o palito sair limpinho é porque já está cozido.
Retirar o bolo do forno e se gosta dos bolos mais húmidos e com mais sabor a laranja, pode regar o bolo ainda morno com sumo de 1 a 2 laranjas. Fure o bolo várias vezes antes de o regar para que o bolo absorva melhor o sumo de laranja.

Bom Apetite! 

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